植酸 植酸鈉產品說明
植酸，學名肌醇六磷酸酯。分子式C6H18O24P6，分子量660.08。該產品外觀呈淡黃色或棕褐色粘稠，顯強酸性，易溶于水和含水已醇，可溶于含水醇與醚的混合液，難溶于無水已醇、甲醇等。
植酸鈉，學名肌醉六磷酸水合十二鈉，分子式C6H6O24Na12•xH2O分子量923.95。該產品外觀呈白色粉狀，顯碱性，易溶于水，難溶于無水乙醇，于空氣中易吸潮，但不影響質量，在乾燥狀態或溶液中相當穩定。
植酸 植酸鈉的主要用途
一、食品工業：植酸、植酸鈉可作為食品添加劑，在白酒、果酒、啤酒及果蔬制品等產品中加入微量植酸、植酸鈉，能除去產品中的鐵、銅、錳、鉻和其他重金屬元素，以消除因自身氧化而促使產品氧化褐變，同時它對防止因生產過程中維生素的損失十分有效。在魚、蝦、烏龜等水產罐頭中添加微量植酸、植酸鈉可防止鳥糞石的生成。
在肉品以及面制品中加入植酸、植酸鈉可延長存放時間。在飴糖中添加植酸，可提高其透明度，在醬油及醬制品中加入少量的植酸、植酸鈉能改善產品的品質，提高產品的質量。在油脂中加入適量植酸、植酸鈉對防止食用油脂因氧化而變腐、酸敗起到良好的效果，對延長食油保存具有重要作用。
植酸、植酸鈉配伍性能優良，它與其它添加劑合用具有很好的協同作用。如卵磷酯、VE等。
二、日用化學工業：植酸、植酸鈉是製作牙粉、牙膏、漱口水（液體牙膏）等口洗劑的優良添加劑，對除牙垢、煙漬及去口臭有良效。口服植酸可治療粉刺。
植酸對改良皮膚顏色，促進人體血液循環，促進毛髮與指甲的生長有良效。並且對皮膚有良好的收斂作用，可用作製造化妝品和護膚霜，在洗發液與香波中加入植酸或其鋅鹽則能有效地防止頭屑的生成，並有抗菌止癢作用。
三、醫藥工業：植酸可用作生成核黃素，是有效成分之一，配製鏈酶素植酸注射液，可防止放射物體進入消化系統。還可在醫藥上制備一種專用的植酸膠體作為 閃爍掃描劑。植酸、植酸鈉還可以解除人體鉛中度，降低尿中鈣離子濃度等。植酸鈉用於醫療診斷試劑被載入中國藥典。
四、冶金工業：植酸的結構獨特，具有巨大的螯合力，因而它的鹽類都具有出色的防腐性能。研究証明，植酸、植酸鈉塗層可抑制金屬的合金腐蝕，並能改善有機塗料的附著力，用鉻酸鹽對鋼表面進行常規處理，效果遠不及植酸好。
植酸、植酸鈉還是一種稀土元素的良好沉澱劑，可以從礦石中萃取與分離稀土元素，是金屬塗料的添加劑，添加1％植酸鋇鹽可以改進膜層硬度、韌性、粘結性與抗腐蝕性；無毒電鍍工藝中使用植酸，能大大提高鍍層質量。
五、石化工業：樹脂滲入微量植酸，可長久地保持熱與光的穩定性，植酸具有優良的抗靜電作用，能使烯烴聚合物具有良好的透明度，用於製造拉力良好的聚酰胺和聚氨基甲酸脂纖維。
植酸具有對液體燃料的抗靜電作用能有效地降低電阻率，添加0.001－0.05％植酸鈉鹽，能使沸點25~400°的燃料油導電度增加，是一種優良的抗爆添加劑，同時還可作重油、機油的穩定劑。
植酸、植酸鈉的技術要求：
植 酸
質量標準：Q/HYH001—1993
外觀：淡黃色或棕褐色粘稠液體
項目 指標
含量C6H18O24P6 ≥ 50% 70%
無機磷P（以P 計） ≤ 0.02% 0.02%
硫酸鹽（以SO4計） ≤ 0.02% 0.02%
氯化物（以Cl計） ≤ 0.02% 0.02%
鈣Ca（以Ca計） ≤ 0.02% 0.02%
鉛Pb（以Pb計） ≤ 0.003% 0.003%
砷As（以As計） ≤ 0.0003% 0.0003%
植 酸 鈉
質量標準：Q/HYH001—1993
外觀：白色粉狀
項 目 指 標
優 級 品 合 格 品
鈉含量（以Na計），% 25.0 ～ 30.0 22.0 ～ 30.0
磷含量（以P計），% 17.0 ～ 21.0 15.0 ～ 17.0
PH值（1.0g/100ml水），% 10.5 ～ 11.5 11.0 ～ 12.0
水份，% ≤ 10.0 15.0
硫酸鹽（以SO4計），% ≤ 0.02 0.02
氯化物（以Cl計），% ≤ 0.02 0.02
鈣鹽（以Ca計），% ≤ 0.02 0.02
重金屬（以Pb計），% ≤ 0.001 0.0002
砷（以As計），% ≤ 0.0001 0.0003
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